Острый перец на подоконнике выращивание сорта - ZaokskiyLesorub.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Острый перец на подоконнике выращивание сорта

Выращиваем горький или острый перец в квартире: на подоконнике или балконе

В холодный период года хочется создать в доме особенный уют, и для этого идеально подходят съедобные и декоративные растения, выращенные на подоконнике в домашних условиях. Комнатный перец не является исключением, он не только добавляет оригинальности интерьеру, но и дает возможность любителям острой еды придать пикантности своим блюдам.

Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике

Выращивание перца на подоконнике является достаточно увлекательным занятием. Что касается цели такой необычной посадки, то он о может стать большим плюсом для украшения интерьера помещения, пос кольку растение, густо усыпанное яркими созревшими плодами, выглядит очень декоративно.

И, конечно же, оно не будет лишним при употреблении в пищу.

Совет! Горький перец вы можете использовать при солении, мариновании и консервировании, а также как острую добавку к первым (супам) и вторым блюдам (особенно мясным).

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо создать оптимальные условия для его роста и развития, ведь эта культура является довольно капризной. Поэтому требуется заранее ознакомиться с особенностями и предпочтениями растения, а также с правилами посадки и дальнейшего ухода.

Кстати! При соответствующем уходе и регулярных подкормках комнатный перец способен полноценно расти и давать стабильный урожай в течение 5-10 лет, ведь это многолетнее растение.

Чтобы вырастить жгучий перец в домашних условиях, необходимо учесть следующие факторы:

  • семена подходящего сорта от проверенного производителя или свежесрезанные черенки;
  • выбор оптимального места для роста растения, его освещение, необходимость досвечивания;
  • подбор посадочных емкостей и подходящего субстрата;
  • особенности полива и подкормок;
  • знание болезней и вредителей перца.

Важно! Соблюдая все правила ухода, с одного растения можно получить одновременно 10-20 и более плодов.

Выбор сорта горького для посадки в квартире

Перед посадкой перца рекомендуется определится с его сортом. Подобрав несколько разных видов растения, можно создать на подоконнике разноцветный огород, который будет радовать своими яркими плодами.

Следующие сорта декоративного перца идеально подойдут для выращивания на подоконнике в квартире:

  1. Огонек. Этот сорт давно пользуется популярностью благодаря своему компактному кустику, который достигает в высоту 40 см. Он был выведен при скрещивании чили и кайенского перца. Формирует плоды до 5 см, которые у основания имеют диаметр 1-1,2 см. По мере роста меняют свой цвет: зеленый, желтый, красный. Плоды созревают в течение 120 дней.
  2. Аладдин. Ультраранний компактный сорт, высота куста достигает 35-40 см в домашних условиях. Формирует конусовидные разноцветные плоды, длина которых не превышает 3 см. В процессе роста оттенок плодов меняется: зеленый, фиолетовый, красный. Созревание плодов наступает в течение 105 дней.
  3. Гарда Файервокс. Один из новых комнатных сортов. Формирует компактные кусты высотой 30 см. Длина стручков составляет 5 см. Особенностью перца является то, что плоды торчат кончиками вверх. По мере созревания они меняют свой цвет, поэтому на растении одновременно могут быть плоды зеленого, сиреневого, оранжевого и красного цвета. Созревание стручков происходит в пределах 115 дней.
  4. Эксплозив Эмбер. Необычность сорта состоит в том, что листва растения имеет темно-фиолетовый цвет. Формирует конусовидные небольшие плоды длиной 2,5 см. По мере их роста меняется и оттенок плодов: фиолетовый, розовый, алый. Куст образуется компактный, высотой 30 см. Сорт считается скороспелым, созревание плодов наступает через 115 дней.

Также для выращивания в домашних условиях подойдут такие сорта горького перца, как Черный принц, Пятицветный, Медуза, Орнамент, Оранжевый круглый, Феникс, Факир, Клюв Сокола, Пиковая дама, Салют.

В зависимости от индивидуальных предпочтений можно подобрать один или несколько сортов одновременно.

Как правило, самыми популярными сортами для выращивания на подоконнике являются перец Огонек и Чили.

Важно! Нельзя использовать для выращивания перца на подоконнике семена из приобретенного в магазине стручка, так как он является промышленным сортом и ему необходимы совершенно другие условия.

Особенности посадки горького перца в домашних условиях — пошаговая инструкция

Чтобы вырастить перец Огонек на подоконнике, необходимо подготовиться к процедуре, изучив предпочтения и особенности выращивания этой культуры в комнатных условиях. Только соблюдая все этапы проведения посадки, можно добиться в итоге желаемого результата.

Сроки посева: когда сеять семена

Стоит понимать, что горький перец растет очень долго, как впрочем и любой перец, например, сладкий перец сеют на рассаду одним из самых первых, еще в конце феврале-начале марта.

В случае с выращиванием комнатного острого перца, его можно начинать сеять в любое время, то есть круглый год. Допустим, если вы посеете зимой, в декабре-январе, то урожай сможете получить летом — в июне-июле.

Выбор подходящего места и создание оптимальных условий для выращивания

Острый перец очень требователен к свету и теплу, поэтому для его полноценного роста и развития необходимо выбирать южный или юго-восточный (или западный) подоконник. В период активного солнца весной растение нуждается в легком притенении. Летом растение следует выносить на балкон или лоджию, но рекомендуется обязательно исключить сквозняки.

Важно! Перец не переносит холодных сквозняков, поэтому при проветривании помещения его лучше всего держать подальше от открытой форточки. Также следует заделать (заклеить) все дыры, если у вас старые оконные рамы.

Для полноценного роста и развития растению необходима 12-16 — часовая продолжительность светового дня. В период коротких дней с начала октября до марта горький перец особенно нуждается в дополнительном освещении фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами в утреннее и вечернее время, а также в пасмурные дни.

Важно! Недостаток света проявляется светлым оттенком листвы, что может привести в итоге к листопаду. В этом случае продолжительность искусственного досвечивания необходимо увеличить.

Для нормального роста растения в зимнее время температура воздуха не должна опускаться ниже +18 градусов, а начиная с весны оптимальной температурой является +20-24 градусов.

Не забудьте! Летом горшки с комнатным перцем можно, и даже нужно, выносить на улицу.

Емкость для посадки

Горький перец формирует относительно компактную корневую систему, которая располагается ближе к поверхности грунта. Для выращивания комнатного перца рекомендуется подбирать горшки объемом не менее 3 литров, а лучше 4-5литров.

Важно! Выращивают перец, как правило, с пикировкой, поэтому для первоначального посева сперва заготавливают совсем неглубокие широкие (прямоугольные) емкости (4-5 сантиметров в высоту). Из них в дальнейшем пересаживают подросшие растения в уже более объемные индивидуальные емкости, а затем и на постоянное место (в большие горшки).

Обязательным условием является наличие дренажных отверстий в дне горшка, что способствует выведению излишков влаги. Перед посадкой на дно необходимо насыпать дренаж слоем 2-3 см, что исключит застаивание воды в горшке.

Подходящий субстрат

Для посева семян острого перца можно приобрести рассадный субстрат в специализированном магазине. Но приготовить питательную смесь для посадки можно и самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты:

  • 2 части торфа;
  • 1 часть речного песка, перлита или вермикулита.

Непосредственно перед посадкой семян острого перца необходимо продезинфицировать почву, пролив ее био-фунгицидом Фитоспорин или марганцовкой, что предотвратит развитие грибковых заболеваний. А можно заранее обеззаразить почву путем её прогрева в духовке.

Предпосевная подготовка семян

Семена перца перед посадкой рекомендуется прорастить во влажной среде. Для этого необходимо семена разложить во влажную марлю (либо использовать ватные диски) и аккуратно завернуть ткань. А затем положить их в какую-либо емкость и закрыть крышкой, чтобы влага подольше сохранялась.

Для прорастания поместить в темное и теплое место (+25-27 градусов) на несколько дней (1-2 дня будет вполне достаточно), периодически раскрывая, увлажняя и обследуя на наличие ростков. Как только большинство семян проклюнутся, их будет необходимо посадить в подготовленный грунт.

Важно! Нельзя допускать пересыхание семян в период проращивания, иначе они погибнут.

Хотя, в принципе, вы можете посеять и сухие семена.

Сорта перцев для выращивания на подоконнике

Очень популярным сегодня становится выращивание садово-огородных культур на подоконниках квартир. Все чаще на окнах многоквартирных домов можно увидеть растущие в горшках помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, перцы. Цветы, ранее считавшиеся исключительно садовыми, сегодня тоже можно увидеть в домашнем интерьере. Таковы, например, хризантемы и тюльпаны.

Селекционеры, стараясь удовлетворить спрос, выводят карликовые сорта растений, способные поместиться на узком пространстве подоконника и менее требовательные к освещению, чем их садовые собратья.

Минус практически всех огородных культур в домашних условиях в том, что большого урожая с них не соберешь. Места мало. Исключением являются сорта горького перца, которые приносят довольно много плодов на одном кусте, а используются в очень малых количествах.

Чаще всего сейчас такие сорта называют декоративными за их действительно красивый вид.

Сегодня декоративные сортовые перцы могут быть самых разнообразных цветов, начиная фиолетовым и заканчивая красным. Бывает и так, что у некоторых сортов цветные не только плоды, но и листья.

К примеру, перец сорта «Черная жемчужина» имеет темно-фиолетовые листья. При этом до созревания плодов листья этого сорта обычного зеленого цвета, в то время как сами перчики почти черного цвета. При созревании перчики становятся красными, а листва фиолетовой.

1

Из-за своего своеобразного, очень декоративного вида карликовые сорта перцев часто относят к декоративным. К сожалению, в этой категории могут попадаться несъедобные разновидности. Впрочем, тут сведения разнятся. Возможно, к данным сортам перцев применима поговорка «нет лекарств, нет ядов, есть доза».

По отношению к перцу действует общий принцип; чем мельче перчик, тем он острее. Очень может быть, что характеристика «несъедобен» проистекает из-за слишком высокой остроты конкретного сорта перца.

Как несъедобный чаще всего упоминают «Голдфингер», но кое-где можно встретить утверждение, что съедобен и этот сорт.

Также под сомнением находится сорт «Филиус блю».

Многие сорта комнатных перцев изначально выводились как декоративные, без заботы об их съедобности. Выбирая сорт домашнего перца «двойного применения», лучше будет обратить внимание на карликовые сорта, изначально выведенные для употребления в кулинарии. Вряд ли найдется много желающих проверить на собственном организме утверждение про дозу.

К положительным сторонам выращивания горького перца в квартире относится также его способность дезинфицировать помещение, в котором он находится, и отпугивать тлю и белокрылок.

Принципы выращивания декоративного и огородного перца одинаковы. Многие огородники просто выкапывают осенью пару карликовых кустиков и пересаживают их в горшки. Именно по этой причине деление сортов острого перца на декоративный и столовый довольно условно.

Такие сорта, как «Медуза», «Рябинушка», «Салют», «Огонек», «Соцветие», являясь столовыми, одновременно могут выполнять роль украшения комнаты. Сорта являются многолетними. Однолетними эти сорта будут в суровых условиях, где могут не выдержать зиму, но не в теплой квартире. Вырастив деревце один раз, им можно будет любоваться пять лет. Еще одним плюсом сортов является то, что они отечественной селекции, известны давно и выводились как столовые. Поэтому можно не беспокоиться насчет их съедобности.

Даже без плодов, благодаря мелким белым цветам, деревце имеет очень нарядный декоративный вид. Цветы самоопыляющиеся, не нуждающиеся в насекомых-опылителях.

Сорта перцев для выращивания на подоконнике

Сорт Бабье лето

Теневыносливый сорт горького перца. Раннеспелый. Куст выглядит очень декоративно с плодами разного цвета в зависимости от стадии созревания. Сорт рекомендован не только для огорода, но и для выращивания в горшках на подоконнике или летом на балконе. Форма плодов тоже может быть разной от шарообразной до хоботовидной. Листья размером до семи сантиметров. Куст вечнозеленый, очень ветвистый, высотой до сорока сантиметров.

Семена на рассаду сеют в последних числах февраля – начале марта. В постоянный горшок или открытую грядку пересаживают в конце мая. При посадке в открытый грунт кусты сажают на расстоянии тридцати сантиметров друг от друга. Сорт отличается растянутым плодоношением. Урожай собирают с июля по октябрь. Применяется при консервировании и в качестве приправы к блюдам.

Читайте также:  Малина желтый гигант описание сорта фото отзывы

Сорт Рябинушка

Среднеранний низкорослый сорт. Куст ветвистый. Перчики круглой формы, очень острые. Разбросанные по одному в листве деревца придают растению очень декоративный вид. Цвет плодов фиолетовый или оранжевый. Диаметр перцев два – два с половиной сантиметра, массой от трех до пяти граммов. Данный сорт не только декоративен, но и съедобен. Применяется в кулинарии, при консервации и в ликеро-водочной промышленности.

Сорт Салют

Среднеспелый сорт, пригодный для выращивания на открытой грядке, в теплице, на балконе, в горшке на окне. Высота куста всего двадцать сантиметров. Растение ветвистое, не нуждающееся в формировании кроны, декоративного вида. Урожай можно собирать через четыре месяца после посева семян.

Плоды конусообразные, собраны в пучки. Могут иметь гладкую или ребристую поверхность. Срывать их можно как темно-зелеными, так и светло-оранжевыми. Масса плодов шесть граммов.

Если данный сорт планируется для высадки в открытый грунт, то семена на рассаду высевают в конце февраля. Урожай снимают в июле.

Сорт Медуза F1

Очень оригинальный и новый гибридный сорт. Кусты высотой до сорока сантиметров усыпаны достаточно длинными, до семи сантиметров, перцами, растущими пучками и производящими впечатление щупалец медузы. В формировании куст не нуждается. Урожай недружный, поэтому на кусте присутствуют плоды разных цветов. Собирают урожай с июля по сентябрь.

Сорт отлично подходит для выращивания в квартире и на балконе. Хорошо растет в огороде на грядках. Применяется в кулинарии и консервации. Для долговременного хранения перцы можно сушить.

Недостатком данного сорта является то, что он гибрид первого поколения. От него нет смысла получать семена.

Сорт Пиковая дама

Сорт выглядит исключительно декоративно и прекрасно растет при недостатке освещения. Высота куста до тридцати сантиметров. Растение шарообразной формы, среднеоблиственное. Сорт среднеспелый. Конусовидные плоды торчат кверху. Дополнительную декоративность перцу придает окраска плодов: фиолетовая в стадии технической спелости и красная в зрелом состоянии. Плодоносит сорт с июля по октябрь.

Агротехника в квартире

Чтобы вырастить горький перец на подоконнике, в первую очередь требуется плодородный грунт. Часто это смесь перегноя, компоста, листовой земли, торфа и песка. Возможен вариант грунта из смеси торфа с гумусом.

Если не хочется возиться, можно купить готовую смесь для перца, баклажанов и томатов.

Семена высевают на питательный грунт и чуть присыпают их сверху просеянной землей, слоем в один сантиметр. Точки зрения на то, как именно высевать острый перец расходятся.

Одни высевают семена в общую емкость и позже отбирают наиболее сильные растения. Возможность такого отбора является плюсом данного способа. Удобен этот способ еще тем, что до появления всходов можно накрыть пленкой весь ящик. Впрочем, кассета со стаканчиками для рассады будет не хуже.

Другие считают, что лучше сразу высевать семена в отдельные горшочки, так как перец плохо переносит пикировку. При выращивании рассады таким способом молодые растения пересаживают в более крупный горшок методом перевалки.

Оптимальный срок посадки перца с последних дней февраля и все первые десять дней в марте. После посева рассаду накрывают пленкой или стеклом и убирают в теплое место до появления всходов.

Первые всходы появляются через две недели. На стадии третьего – четвертого листка рассаду высаживают в постоянные горшки объемом литр – полтора. Больших горшков комнатный перец не требует. После того как росток достигнет высоты в двадцать сантиметров, верхушку надо прищипнуть. Это стимулирует ветвление деревца.

Из-за обильного плодоношения и малого объема земляного кома в горшке необходимо регулярно подкармливать растения коровяком и птичьим пометом. Растворы этих удобрений должны быть слабыми.

Еще перцу необходимы регулярное рыхление почвы и полив.

После очередного сбора урожая перечное деревце омолаживают. В случае с перцем это происходит не так, как с прочими садовыми растениями (сильная обрезка веток с целью пробудить спящие почки), а пересадкой растения в горшок со свежей плодородной почвой.

Начиная выращивание перца в комнатных условиях, любители нередко допускают ошибки, из-за которых деревце может заболеть или погибнуть.

Наиболее характерные ошибки при выращивании горького перца в комнате

Избыточный полив

Как у теплолюбивой культуры корни перца могут подгнивать в случае полива его холодной водой или избыточного увлажнения земляного кома. При этом оставлять грунт совсем сухим тоже нельзя. Поливают перец отстоявшейся водой комнатной температуры.

В квартирах под подоконниками часто расположены радиаторы центрального отопления. Из-за них земля в горшках, стоящих на окнах, очень быстро пересыхает. Если перец расположен близко к радиатору, его необходимо поливать чаще обычного. Смотреть надо по ситуации, но, может быть, потребуется полив раз в два дня. В обычных условиях комнатный перец поливают два раза в неделю.

Прищипывание центрального корня

Многие советуют при пикировке рассады прищипывать центральный корень молодого растения. Это сродни совету отрезать птице крылья, чтобы не летала.

Перцы очень болезненно переносят данную процедуру. Растение выживет, но будет долго болеть. Может и отказаться цвести.

Насекомые-вредители

Бывает, что на перец пытается напасть тля или паутинный клещ. Появиться они могут, будучи занесены ветром через окно. Нередко владельцы острых перцев пугаются этого явления и выбрасывают растения. На самом деле уничтожить вредителей можно с помощью самого перца, являющегося сильным отпугивателем для этих насекомых. Достаточно перемолоть семена и внутренние прожилки и на сутки залить их теплой водой. Потом добавить тертое мыло и три раза опрыскать растения.

Появление паутинного клеща можно предотвратить, поддерживая высокую влажность воздуха. Для этого достаточно регулярно опрыскивать растения или поставить рядом с горшками емкость с водой. Если клещ уже появился, успел размножиться и положение тяжелое, можно использовать инсектициды на биологической основе. Например, фитоверм.

Опадают листья

Данное явление характерно как раз для тех перцев, которые переносят осенью из открытого грунта или теплицы в горшок на подоконнике. Привыкшее к изобилию солнечных лучей деревце начинает сбрасывать листья, жалуясь на недостаток света. Если нет желания устанавливать дополнительное освещение и получать урожай в феврале, перец можно обрезать.

Обрезают побеги на треть. Поливы в это время тоже сокращают, но земляной ком поддерживают в слегка влажном состоянии.

Урожай дважды в год

Любители комнатных горьких перцев, наблюдая за их ростом, нашли способ снимать первый урожай уже в мае.

Для этого семена горького перца высевают на рассаду под осень, создавая ей неблагоприятные условия, чтобы она не успела зацвести под Новый год (западный вариант как раз «Рождественский перец») и не истощила силы в наиболее короткие дни. После 21 декабря растения переносят на максимально освещаемое солнцем окно: южное или восточное.

Перец быстро зацветет и к концу мая с него можно будет получить до десятка нехарактерно крупных для конкретного сорта плодов. После сбора урожая, деревце быстро выкидывает новые побеги и зацветает второй раз. К концу сентября можно снимать второй урожай.

После этого можно не выкидывать перец, а оставить его на зиму. В январе обрезать старые побеги, пересадить растение в свежий субстрат и поставить горшок на южное или восточное окно. Перец даст третий урожай.

Сортов декоративных горьких перцев, которые можно выращивать в квартире и на балконах очень много. Настолько, что разбегаются глаза. При этом все сорта универсальны в плане места выращивания. Сорта декоративного перца годятся для подоконника, для балкона, для открытого грунта (в южных регионах), для теплиц.

Огород, сад, балкон

Популярные публикации

Последние комментарии

Как выращивать острый перец на подоконнике?

Популярность сегодня набирает выращивание на подоконнике острого перца и других овощей, а так же зелени. Стремясь удовлетворить постоянно растущий спрос, селекционеры выводят виды, растения которых легко умещаются на подоконнике.

Острый перец на окне

Острый или горький перец применяется в кулинарии.

Посевной материал

Добиться урожайности удастся при условии правильного подбора сорта. Среди опытных садоводов популярностью пользуются такие виды.

Главным секретом высокого урожая является то, что к моменту самого первого цветения (в начале февраля) перец осеннего срока высева успевает развить хорошие мощные корни. Начиная с марта и заканчивая началом октября, то есть в период обильный солнцем, перец активно завязывает плоды и использует силы для их налива.

Бабье Лето

Относится к видам, которые легко переносят слабую освещенность. Внешний вид куста имеет декоративные черты за счет меняющегося согласно стадии созревания окраса плодов. Острый перец этого сорта пригоден для выращивания не только на подоконнике, но и в условиях традиционного огорода. При размещении тары важно помнить, что куст формируется большим числом ветвей.

Чтобы получить рассаду, семена рекомендовано высаживать в конце февраля – начале марта. Для постоянного роста растение пересаживается в подготовленную тару в последних числах мая. Расстояние между кустами – 30 см.

Сорт Бабье Лето характеризуется удлиненным плодоношением. Это значит, что томаты можно собирать, начиная с июля и заканчивая октябрем. Овощ подходит для консервирования, использования в качестве дополнения к салатам, мясным и рыбным блюдам.

Рябинушка

Относится к среднеранним видам. Плоды круглые, отличаются сильной остротой, окрас – оранжевый, фиолетовый. Не образовывают тесных групп, поэтому этот острый перец называют декоративным, хотя плоды применяют в кулинарии и даже при изготовлении крепких спиртных напитков.

Салют

Подходит для культивирования в условиях открытого грунта, балкона, подоконника. Высота взрослого куста составляет 20 см. Урожай собирают спустя четыре месяца после посева. Плоды имеют форму конуса, растут пучками. Поверхность гладкая или ребристая. Готовые к сбору перцы окрашены в насыщенно зеленый или оранжевый цвет.

Медуза F1

Новый гибридный вид. Куст вырастает до высоты 40 см. Плоды длинные, растут пучками, внешне схожими с щупальцами медузы. Период сбора урожая июль-сентябрь. Важно помнить, что выращивание на подоконнике этого острого перца из семян, полученных из собственных плодов, не удастся. Это объясняется тем, что Медуза F1 является гибридом первого поколения и семенного материала не дает.

Пиковая дама

Перцы отличаются декоративным внешним видом, полноценный рост происходит даже в условиях недостаточного освещения. Куст имеет форму шара и вырастает до 30 см. Конусоподобные плоды растут вверх. Урожай собирают в период июль-октябрь. На стадии зрелости перцы имеют красную окраску.

Особенности культивирования в квартире

Для успешного выращивания острого перца на подоконнике требуется качественный грунт, который способен насытить растения необходимыми для роста минералами.

Опытные садоводы для приготовления питательного субстрата смешивают такие компоненты:

• компост;
• торф;
• песок;
• перегной;
• земля;
• торф.

Еще один вариант – смешивание земли с гумусом и торфом. Оба субстрата позволяют успешно выращивать горький перец на подоконнике.

Специализированные магазины реализуют гумус, который представляет собой субстрат, полученный при участии земляных червей. Сапрофаги питаются компостом, перегноем, а результат работы их пищеварительной системы и есть гумус.

Чтобы избавиться от грязных работ, рекомендуется воспользоваться готовыми смесями, которые подходят для культивирования томатов, баклажанов и, собственно, перцев.

Грунт насыпают в подготовленные емкости на слой дренажа. Сверху высевают посевной материал и засыпают оставшейся землей. Толщина слоя – 1 см. Интересно – на специализированных форумах постоянно ведутся споры относительно правильности того или иного метода посева.

Читайте также:  Подкормка лука на перо

Часть садоводов осуществляют посев в большую емкость, а после появления всходов отбирают наиболее жизнеспособные растения. Удобством этого способа является возможность организовать большую теплицу, а не накрывать каждый стакан с семенами по отдельности.

Сторонники высевания в отдельные емкости утверждают, что перец трудно переносит пикировку, из-за чего могут развиться болезни. Для пересадки предпочтителен метод перевалки.

Начинать высадку семян перца рекомендуют в последних числах февраля, а заканчивать – в десятых числах марта.

Обязательно тару закрывают пленкой для создания условий теплицы и устанавливают в теплое место. По прошествии двух недель можно ожидать появление первых всходов. Появление третьего листа – сигнал к тому, чтобы начать пересадку в постоянные емкости. Некоторые сорта требуют прищипования – так стимулируется ветвление куста. Процедуру проводят когда растение достигнет высоты 20 см.

Перец отличается развитой корневой системой, что уменьшает объем земляного кома. На фоне обильного плодоношения это требует регулярной подкормки слабыми растворами удобрений.

После сбора урожая перечный куст омолаживают путем пересадки в емкость со свежим субстратом. В процессе важно следить за сохранением целостности корневой системы.

Ошибки при культивировании

При выращивании острого перца на подоконнике неопытными садоводами допускаются ошибки, которые приводят к снижению урожайности, гибели растений.

Много воды

Перец относится к теплолюбивым культурам. Поэтому корневая система страдает из-за использования для полива холодной воды. Подгнивание наблюдается также из-за избыточного полива.

Быстрое пересыхание земляного кома в условиях квартир происходит из-за батарей центрального отопления. Это требует частого полива – каждые два дня. Снизить скорость испарения влаги удается при помощи влажной ткани, положенной на радиатор. Установка в помещении увлажнителя или сплит-системы также способствует решению задачи защиты острого перца в квартиредоме от пересыхания.

Прищипывание центра корневой системы

Некоторые форумы содержат советы по прищипыванию центральной части корневой системы во время процедуры пикировки. Это самая большая ошибка при выращивании и уходе за перцем. В результате процедуры растение будет на протяжении длительного периода времени болеть. Не исключено прекращение цветения.

Вредители

Нередкое явление на перечном кусте – паутинный клещ, тля. Эти вредители заносятся в помещение сквозняком. Не имеющие достаточно опыта садовода избавляются от такого растения. Избежать появления вредителей помогает поддержание влажности воздуха. Но если заражение произошло, следует в кратчайшие сроки обработать растение инсектицидами, которые имеют биологическую природу.

Листопад

Падение листьев наблюдается у растений, которые в осенний период переносятся из открытого/закрытого грунта в горшок. Содержание в естественных условиях сопровождается большим объемом естественного освещения. Соответственно, сбрасыванием листа растение отвечает на недостаток света. Ситуация исправляется методом установки специальных ламп. Еще один способ при выращивании острого перца на подоконнике – обрезка куста. Важно помнить, что после этой процедуры урожая придется ждать до лета.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Перец Чили на подоконнике: правила посадки и выращивания

Перец Чили – интересное, яркое декоративное растение, на подоконнике хорошо плодоносит. По вкусу ничем не отличается от стручков, выращенных на земле или в тепличных условиях. Хлопот по уходу и содержанию гораздо меньше. Прекрасно вписывается в домашний интерьер.

Подходящие сорта чили для выращивания на подоконнике

Прежде чем обустроить дома небольшой огород, выберите подходящий сорт Чили. Выбор огромный, но не каждый овощ прорастёт в домашних условиях, подойдёт садоводу по вкусовым качествам. Самые подходящие варианты:

  • Бабье лето. Этот сорт перца поспевает за 3 месяца, прорастает белыми и фиолетовыми цветками, терпкий по ощущениям и жгучий на вкус.
  • Конфетти. Плоды спеют круглый год, длина стручков – до 7 см. Соцветия зелёного, алого или фиолетового цвета, что зависит от степени зрелости.
  • Аладдин. Этот сорт одинаково подходит для теплицы и открытой почвы, считается скороспелым, неприхотливым в уходе. Зелёные плоды, созревая, становятся ярко-красными или фиолетовыми. Куст плодоносит круглый год.
  • Колокольчик. Плоды поспевают за 5 месяцев. Главные недостатки сорта – неравномерное распределение остроты, небольшой урожай.
  • Салют. Это компактный кустарник на подоконнике с красными и оранжевыми плодами по всей кроне.
  • Табаско. Сорт высоко ценится за быстрый рост и урожайность, его мякоть обладает жгучими свойствами, на вкус терпкая.
  • Пиковая дама. Этот среднеспелый куст плодоносит круглогодично. По степени созревания от зелёного становится оранжевым, красным.

Окончательный выбор сорта зависит от пожеланий и вкусовых предпочтений садовода. Значение имеет и микроклимат в квартире.

Правила посадки Чили на подоконнике

Этот овощ можно выращивать из молодых саженцев или семян. Во втором случае больше шансов получить богатый урожай, тот вкус, который изначально планировался. Важно правильно подобрать грунт и ёмкость для посадки Чили, соблюдать правила ухода, обеспечить растению подходящий микроклимат.

Сроки посадки

Сеять семена перца можно круглогодично. Опытные садоводы утверждают, что самый плодоносный – весенний посев (начало или середина марта). Урожай богатый, а перец равномерно острый и жгучий. Срок посадки определяется индивидуально с учетом особенностей конкретного сорта.

Выделяют такие разновидности:

  • Раннеспелые сорта высаживаются в середине февраля, плодоносят в конце мая – июне. К ранним сортам относятся Огонёк, Медуза, Аладдин, Табаско.
  • Среднеспелые высаживаются в начале – середине марта. К ним относятся Остролистый фиш, Пиковая дама.
  • Поздние сорта засеиваются во второй половине марта. Это Конфетти, Колокольчик, Салют, Пестролистный тролль.

Традиционно, на подоконнике выращивается Огонёк, Табаско и Колокольчик. Другие сорта менее востребованы в домашних условиях.

Выбор места

Овощ отлично плодоносит в тепличных условиях и на открытом грунте. При благоприятных условиях урожай богатый, стручки один к одному, привлекательные внешне. Ценные рекомендации:

  1. Поддерживайте оптимальный температурный режим зимой – 18 градусов, летом – 20-25 градусов.
  2. Выращивайте кустарник на свету, но избегайте воздействия ультрафиолета, иначе снижается его урожайность.
  3. Избегайте сквозняков, при проветривании временно переместите горшок в тихое, безветренное место.

Подготовка ёмкости и почвы

Отличный вариант для посадки Чили – ячейки из прессованного торфа. Для каждого саженца предусмотрена отдельная емкость, поскольку растение нуждается в пространстве. В качестве альтернативы используются сколоченные из дерева коробки, пластиковые контейнеры, одноразовая посуда, цветочные горшки средних размеров.

Обязательное условие – наличие на дне ёмкости, дренажа слоем 3-4 см. Как вариант, выбирается речной песок, керамзит, древесный уголь или измельчённый шифер. Корневая система должна дышать, да и застой влаги способствует её дальнейшему гниению.

Показатель урожайности зависит от качества грунта. Для приготовления питательной смеси смешайте по 2 части торфа, компоста, дернового грунта, по 1 части вермикулита и песка. Перемешайте, уложите поверх дренажа, не утрамбовывайте.

Почва перед посадкой должна быть обеззараженной. Как это сделать – читайте здесь.

Отбор, подготовительные мероприятия и посадка семян

Перед покупкой убедитесь, что семена подходят для домашнего выращивания. Промышленные сорта чаще используются для открытой местности и теплиц. На подоконнике они точно не плодоносят.

Приобретайте семена известных производителей, не экономьте на покупке. После вскрытия пакета внимательно изучите каждое зёрнышко. Они должны быть крупные, светлые, без подозрительных пятен и налета, деформации. Сомнительные семена не используйте для посева, хороший урожай они все равно не дадут.

Семена перед посадкой дезинфицируйте. Для этого опустите их в слабый раствор марганцовки на 15 минут. Вытащите, просушите естественным путем. Чтобы повысить жизнеспособность каждого зёрнышка и шансы на всходы, положите в предварительно смоченную водой марлю, пока не появятся молодые ростки.

Когда из семян вырастут здоровые саженцы до 10-15 см в высоту, пересадите каждый в отдельный горшок. Соблюдайте такие правила посадки:

  1. На дно уложите дренаж слоем 3 см.
  2. Сверху насыпьте небольшое количество грунта.
  3. Выполните лунки глубиной 5-7 см.
  4. Разместите растение с корнями в земле по центру.
  5. Засыпьте, зафиксируйте стебель.
  6. Качественно полейте водой комнатной температуры.
  7. Накройте ёмкость пищевой плёнкой до появления первых всходов.
  8. Следующий полив – спустя 7 дней, когда корни пойдут вширь.

Если в первую неделю саженцы сильно заливать водой, корневая система начинает загнивать, прекращается рост перца Чили. Сильная засуха тоже вредит – тормозит рост, снижает урожайность.

Пикировка

Когда саженцы окрепнут, и сформируется молодое растение с 2-3 листочками, пересадите его в отдельный горшок. Этот процесс называется пикировкой. Сразу после пересадки растение временно замедляет рост. Тогда для чего это необходимо? Пикировка укрепляет и разветвляет корневую систему, что в будущем положительно сказывается на показателе урожайности.

Ценные рекомендации перед и после пикировкой:

  • полейте саженцы водой, чтобы пикировать растения с корневой системой в коме земли;
  • высаживайте рассаду корнями в центральной части постоянного горшка;
  • после пересадки обильно полейте водой и не трогайте неделю;
  • следите, чтобы после пикировки земля над корневой системой не пересыхала.

Выращивание перца черенкованием

Чтобы сохранить все свойства выбранного для посадки сорта перца Чили, замените посев семян черенкованием. Последовательность действий:

  1. Срежьте черенки до 10 см с молодых побегов без плодов.
  2. Перед посадкой на сутки замочите ветки в растворе циркона (3 кап. на 0,5 стакана воды).
  3. Высаживайте в грунт на глубину лунки 5-7 см.
  4. Засыпьте землей, слегка утрамбуйте.
  5. Обильно полейте растение водой.
  6. Пересаживайте по мере роста (каждый раз выбирайте ёмкости больше предыдущих).

Содержание и уход

Перец Чили не любит резких перепадов температуры и сквозняков, быстрее созревает при условии умеренной влажности, света и тепла. Обязательные условия по его содержанию:

  • температура днём – 23-25 градусов, ночью – не менее 18 градусов;
  • продолжительность светового дня – от 15 до 18 часов;
  • грунт – влажный, рыхлый, но без излишков влаги.

Чтобы уход за перцем не вызывал сложностей, используйте только здоровые семена или крепкую рассаду. В противном случае даже при соблюдении правил посадки на богатый урожай можно не рассчитывать.

Температурный режим и освещение

Овощ лучше выращивать в весенне-летний период, поскольку день длится дольше, а растению нужен свет. Без света завязь не принимается, растение мелкое, редко плодоносит. Если высаживаете перец осенью или зимой, создайте дополнительное освещение – по 1 часу утром и вечером с помощью специальных ламп (люминесцентных, инфракрасных или светодиодных).

Растение теплолюбивое, поэтому в помещении поддерживайте температуру воздуха 22-25 градусов. Можете закалять рассаду на стадии формирования 6 листка – выносите саженцы на балкон на 15-20 минут, постепенно увеличивайте этот временной интервал. В этом случае перец Чили лучше переносит сезонное похолодание.

Полив и влажность

Поливайте грунт по мере высыхания его верхнего слоя. Не перебарщивайте, иначе корни гниют. После полива дайте время, чтобы избыток жидкости стек в поддон, после чего сразу же его удалите.

При низкой влажности воздуха растение страдает. Для поддержания его жизнедеятельности и плодовитости регулярно опрыскивайте листья из пульверизатора. Используйте воду комнатной температуры. Летом поливайте кусты ежедневно, зимой 3-4 раза в неделю.

Подкормка

При регулярной подкормке рассады куст лучше плодоносит. Состав удобрений зависит от стадии вегетации перца Чили:

  • при интенсивном наборе зеленой массы выбирайте органические или минеральные удобрения с азотом;
  • во время формирования бутонов и плодов предпочтение отдавайте удобрениям с высокой концентрацией калия, комплексным подкормкам с фтором.

Подкармливайте растение 1 раз в неделю. Концентрированные удобрения обязательно разбавляйте водой из расчёта 3-4 г на 1 л воды.

Формирование и прищипывание

Осенью, после сбора урожая на треть укоротите крону. Такое омоложение стимулирует будущий рост перца, его плодоношение. За зимний период укрепляется корневая система и ветки, перец восстанавливает силы после урожайного сезона.

Цветение и опыление

Чили бывает 2 видов – соцветия которого опыляются самостоятельно или нуждаются в принудительном орошении пыльцой. Для балконного содержания желательно выбирать первый вариант. В числе самоопыляющихся сортов – Медуза, Бабье лето, Огонёк, Рябинушка.

Читайте также:  Когда сажать лукпорей на рассаду

В дополнительном опылении нуждаются такие экзотические сорта, как Филиус блю, Пестролистый фиш, Табаско и др. В этом случае встряхивайте каждое цветение, чтобы пыльца попадала на матку, и формировалась завязь будущих плодов.

При цветении перца Чили периодически встряхивайте горшок. Таким способом плодоношение кустарника увеличивается.

Как получить семена?

При выращивании подготовьте семена Чили на посадку. Возьмите спелый плод, разрежьте пополам, вытряхните содержимое. Семена замочите на несколько минут, после разложите и высушите естественным способом. Сразу уберите деформированные и внешне непривлекательные зёрна.

Размножение

Перец Чили любого сорта размножается 2 путями:

  • Черенками. Для этого срезаются молодые побеги, которые удерживаются в воде до формирования корневой системы. После высаживаются по раздельности, как молодое растение.
  • Семенами. Покупаются в магазинах для садоводов, после обработки закапываются в грунт и поливаются. Остаётся только дождаться первых всходов. Саженцы переносятся в новый горшок, больший по размерам.

Перец Чили рекомендуется ежегодно пересаживать в большую ёмкость, иначе куст перестает плодоносить. Не сразу, но объёмы урожая заметно снижаются с каждым сезоном.

Сбор урожая

Урожайность зависит от сорта, например, мелкоплодный перец даёт по 100 стручков за сезон. Плодоносит растение не сразу. Первый урожай можно собрать только спустя 2-3 года (при правильном и регулярном уходе). В среднем, плодоношение сохраняется на 5 лет. Позднее количество стручков за сезон в разы уменьшается.

Существует несколько периодов спелости, которые отличаются по цветам стручков Чили – сначала он зеленый, но потом краснеет. В холодном месте плоды хранятся несколько месяцев, при этом не теряют своих полезных свойств. По желанию стручки можно заморозить, замариновать, употреблять свежими.

Что делать, когда после сбора урожая перца опадает листва?

Перец Чили созревает в конце июля, августе. Плоды становятся насыщенно-красными, приобретают глянцевый оттенок. Скрутите их осторожно от основания, хорошенько промойте водой. Далее используйте по назначению.

Когда с куста опадёт листва, укоротите побеги на третью часть. Так растение зимует до следующего сезона. Поливайте его 3-4 раза в неделю.

Болезни и вредители перца Чили

У перца устойчивый иммунитет. Ввиду специфического аромата риск вмешательства вредных насекомых тоже минимальный. И всё-таки, при определённых условиях, растение может заболеть и погибнуть. В числе провоцирующих факторов:

  • Чёрная ножка. Причина – чрезмерный полив кустарника. Спасти перец проблематично, поэтому лучше сразу определить время и периодичность полива.
  • Паутинный клещ. Причина – активность паразита в сухом воздухе. Из-за нехватки кислорода листья желтеют, засыхают и опадают. Лечение эффективно, если использовать фунгицидные препараты.
  • Мошки. Причина – насекомые появляются от соседних культур. Растение необходимо тщательно обработать мыльным раствором.
  • Растительная тля. Причина – нарушение режима ухода. Паразиты питаются молодыми побегами, могут спровоцировать гибель всего кустарника.

Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

Перец на подоконнике может вырастить каждый, кто захочет порадовать себя витаминами не только летом, но и зимой. Мало того он способен украсить любой интерьер в квартире. Радует обильным цветением, красивыми плодами разных цветов и размеров. Недаром издавна, даже в крестьянских избах на окнах всегда рос перец круглый год – щи, борщи без него для хозяина была не еда.

Общие сведения о перце

Перец бывает однолетним и многолетником. Для содержания в комнатных условиях выбирают специальные декоративные сорта, которые не сбрасывают зимой листву, как сильнорослые. Рост низкорослых перчиков не будет превышать 50-60 см. Поэтому такие растения идеально смотрятся на любом подоконнике. Сорта перцев для дома отличаются между собой: свойствами, степенью жгучести, формой, размером, цветом плодов.

Кроме того, комнатный перец является природным антисептиком, очищает воздух в квартире, борется с вирусными бактериями. Любители народной медицины делают настойку, которую используют, как согревающее средство для растирки при простудных явлениях.

Молотый – используют в масках для волос, что способствует их активному росту. Острый перец на кухне всегда можно использовать в приготовлении заправки для супов, кетчупов, маринадов, аджики, солений. Из сладкого – делают салаты, фаршируют, маринуют.

Важно! Не стоит злоупотреблять в питании острой пищей, иначе горький перец способствует раздражению и воспалению слизистой желудка. Обязательно в работе с плодами острых сортов следует одевать резиновые перчатки.

Популярные сорта перцев для выращивания в доме

Селекционеры вывели специальные сорта горького и сладкого перца. Они легче переносят комнатный климатический режим, при этом активно растут и дают плоды. Такие сорта также успешно выращиваются в открытом грунте и в теплицах.

Всем известный жгучий перец Чили, выращиваемый на подоконнике имеет множество разновидностей. Для содержания в комнатных условиях его скрещивали с другими видами, получая новые сорта декоративных перцев.

Интересно! Снять жжение и жар во рту, после употребления острого стручкового перца поможет молочный жирный продукт. Например, молоко, йогурт или сливки.

Сладкий болгарский перец на подоконнике выращивают редко, но с каждым годом на рынке появляются новые декоративные виды. Предлагаем ознакомиться с разновидностями острого и сладкого перца для содержания в домашних условиях.

Горькие сорта

  • Огонек – на протяжении уже многих лет остается наиболее востребованным сортом у огородников. Его любят за красивые яркие плоды длиной 2,5-5 см и массой 25-50 г. Период созревания 115-120 дней. Перец Огонек, растущий на подоконнике настолько урожайный, что за год собирают с него до 100 стручков.

Интересен факт: Огонек был получен путем скрещения перца Чили и Кайенского. В промышленности применяют для изготовления перцового пластыря.

  • Дракоша. Славится своей урожайностью и в простоте выращивания. Вырастает куст до 45 см, листвой особо не балует, но дает изящные жгучие плоды до 5 см в длину.

  • Мексиканец. Частый гость на подоконнике у огородников. Раннеспелый, период созревания 78-90 дней, высотой до 40 см. Разноцветные плоды конусовидной формы до 2 см торчащие верх. Есть другой похожий на него сорт – «Алладин».

  • Феникс. Высокоурожайный, высотой до 30 см. Период созревания плодов составляет 90-110 дней. Перчики вырастают до 5-8 см в длину, имеют форму конуса. Хорошо переносят тень.

  • Корзина Пламени F1. Холодостойкий ветвящийся куст высотой до 35 см. Ранний сорт – срок созревания 85-97 дней. Плоды имеют коническую форму с разнообразной окраской и размером до 3 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет с переходом от темно-фиолетового оттенка к ярко-красному. Переход осуществляется через кремовые и оранжевые тона.

  • Маленькое чудо. Скороспелый сорт (85-93 дня). Плоды меняют окраску по мере созревания: с зеленых до ярко-красных и фиолетовых. Перчики декоративны, тупоконечной формы массой до 5 г.

  • Шары. Урожайный, необычно красивый перец. Вегетационный период составляет 100-115 дней. Прямостоячий, высотой до 60 см. Отличается своей формой плодов в виде шаров диаметром до 3,5 см, массой 15 г, а также букетным расположением. Острота вкуса зависит от освещения.

Сладкие сорта

  • Кузя. Вегетационный период составляет 90-95 дней. Куст вырастает до 35 см в высоту. Обладает преимуществами: сочные, ароматные плоды массой до 80 гр., имеют в составе повышенное содержание витаминов. Окрас у стручков варьируется от темно-зеленого до красного.

  • Тема. Компактный, урожайный, высотой 45-60 см. Период созревания проходит за 95-100 дней. Стручки длиной до 6 см и массой 40-60 г имеют форму усеченной призмы. Плоды отличаются яркой оранжевой окраской.

  • Бэйби Йеллоу. Раннеспелый, высокоурожайный сорт, созревает через 75-80 дней с момента всходов. Куст вырастает до 35-50 см в высоту. Плоды имеют форму усеченного конуса с желто-оранжевой окраской в зрелости.

Выращивание перца в домашних условиях

Перец на подоконнике может расти несколько лет. Некоторые огородники даже умудряются выкапывать кусты в огороде после наступления холодов, и пересаживать в горшки на зиму. Такие сорта, предназначенные для открытого грунта, плохо растут в помещении.

Но, были случаи, что растение после пересадки с улицы сбрасывает листву и не погибает. Ранней весной такой перец снова набирает силу, обильно цветет, дает полноценный урожай. Но для этого агрономы советуют выполнить ряд условий: зимой сократить полив и ближе к весне сделать обрезку растения. Это способствует образованию новой кроны на побегах.

Посадка перца из семян

Чтобы вырастить здоровое растение, способное приносить урожай, необходимо следовать основным агротехническим требованиям:

  1. Сроки посева. Для домашнего выращивания посадить перец можно в любое время. Но наиболее благоприятные сроки для этого конец февраля, середина июля и начало сентября.
  2. Подбор емкости. Семена проращивают: в торфяных стаканчиках, горшках, ящиках глубиной не более 10 см. Обязательно в посуде должны присутствовать отверстия для стока воды, чтобы растение не загнивало.
  3. Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Можно его приготовить самостоятельно или купить в садовом магазине.
  4. Обработка семян. Посевной материал готовится перед посевом для повышения всхожести и иммунитета будущих растений. Сначала семена стерилизуют в растворе, затем промывают теплой кипяченой водой и подсушивают. Для замачивания используют: каменную соль 4% раствор (5-10 мин), марганцовку 1-2% (15-20 мин), или спирт 70% (10-15 мин).

  1. Посев. В ящиках делают углубление бороздками на 1,5 см и аккуратно раскидывают семена. Слегка приравнивают землю, обильно поливают, накрывают пленкой. Температура проращивания должна сохраняться в пределах 22-25°C. Если посев делается в стаканчики, то на ямку кидается 2-3 семени. После всходов удаляются более слабые ростки.
  2. Закаливание. Как только появляются первые ростки, температуру снижают. Делают это методом проветривания, постепенно увеличивая время нахождения рассады без укрытия.
  3. Пикировка. Как только появляются 2-3 ростка, рассаду пересаживают в отдельные горшки.

Уход за перцем на подоконнике

Агротехника содержания перца в доме во многом сходится с выращиванием овощной культуры для открытого грунта. Важно для получения хорошего урожая: освещение, полив, плодородная земля и удобрение. Не стоит забывать, что комнатные перцы при цветении необходимо опылять – достаточно пальцем провести по цветку, или встряхнуть.

Освещение, температура

Перец – теплолюбивая культура. Способна выдерживать температуру до 10-12 °C, но оптимальной для успешного роста считается 24-26 °C. Хорошо развивается при полном световом дне 10-12 часов. Летом обычно выносят горшки на улицу (или балкон). Зимой садоводы «досвечивают» растения разными лампами.

К выбору подсветки нужно подойти ответственно, так как обычные лампы накаливания при близком расстоянии дают мало света, но много тепла. Чаще всего листья растений таким образом получают ожог.

Другой вид – люминесцентные лампы, наиболее удобные для подсветки. Они дают холодный свет, при котором активно протекает фотосинтез.

Фитолампы – по всем признакам особенно подходят для освещения растений. Но для человека, сиренево-розовое свечение негативно может сказаться на здоровье.

Натриевые газоразрядные лампы – особенно эффективны при подсвечивании комнатной культуры, дают больший результат и не влияют на человека.

Полив и удобрение

Поливать растение нужно теплой водой по мере необходимости. В комнатных условиях перелив может быть губительным. Зимой воздух в квартире особенно сухой, поэтому растения нужно периодически опрыскивать водой.

Подкармливают перец два раза в месяц комплексным удобрением. Полезно для растения будет, если поливать его иногда зольным раствором (2 ст. л. на 1 л. воды). Затем после увлажнения, почву слегка рыхлят.

Делая вывод, нужно отметить, что вырастить перец в домашних условиях следуя приведенной инструкции в статье будет очень легко. Удовлетворение и радость испытает огородник, когда увидит на своем окне богатый урожай плодов разнообразной расцветки.

Видео: Супер-коллекция сортов комнатного перца, особенности ухода

Ссылка на основную публикацию